{"id":4369,"date":"2025-10-01T08:02:44","date_gmt":"2025-10-01T08:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=4369"},"modified":"2025-10-01T08:02:45","modified_gmt":"2025-10-01T08:02:45","slug":"un-nuevo-amanecer-del-rte-oak-de-valderrobres-mejor-tapa-jamon-de-teruel-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=4369","title":{"rendered":"<strong>\u00a0\u201cUn nuevo amanecer\u201d del Rte. OAK de Valderrobres, Mejor Tapa Jam\u00f3n de Teruel 2025<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>Esta tarde, en la terraza del Centro Sociocultural de San Juli\u00e1n, se ha celebrado el acto de entrega de premios de la 22 edici\u00f3n del Concurso Provincial de Tapas Jam\u00f3n de Teruel organizado por la Asociaci\u00f3n Teruel Empresarios Tur\u00edsticos y el Consejo Regulador. Una de las citas m\u00e1s esperadas del calendario gastron\u00f3mico de la provincia de Teruel a la que ha asistido un nutrido grupo de hosteleros entre los que se encontraban los doce finalistas de esta edici\u00f3n, as\u00ed como autoridades, jurados y patrocinadores del concurso.<\/p>\n\n\n\n<p>Por la ma\u00f1ana, en la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Teruel, los doce establecimientos finalistas han vuelto a preparar sus respectivas tapas para un jurado profesional presidido por <strong>Maria Jos\u00e9 Meda<\/strong>, primera estrella Michel\u00edn de la Provincia de Teruel, acompa\u00f1ada este a\u00f1o por <strong>Susana Casanova<\/strong>, chef y propietaria de La Clandestina en Zaragoza y autora de la mejor tapa de Espa\u00f1a 2023, <strong>Reynol Osorio<\/strong>, mejor cocinero de Arag\u00f3n 2025 y propietario del Restaurante El Portal en Albarrac\u00edn, <strong>Juan Chavarria<\/strong>, profesor de cocina de la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Teruel e <strong>Inmaculada S\u00e1nchez<\/strong>, presidenta de la Asociaci\u00f3n Aragonesa de cel\u00edacos en Teruel.<\/p>\n\n\n\n<p>La tapa \u201cun nuevo amanecer\u201ddel establecimiento Oak de Valderrobres ha conseguido convencer al jurado y convertirse en la Mejor Tapa Jam\u00f3n de Teruel 2025. El ganador ha recibido adem\u00e1s de la tradicional estatuilla de cer\u00e1mica en forma de pincho, un cheque por valor de 500 \u20ac, as\u00ed como, la posibilidad de representar a Teruel en el <a>Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de Espa\u00f1a 2026.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a>En la valoraci\u00f3n, el jurado ha tenido en cuenta la presentaci\u00f3n y creatividad de las tapas, el sabor y equilibrio de los ingredientes y por supuesto el tratamiento y protagonismo del Jam\u00f3n de<\/a> Teruel, el aprovechamiento de toda la carne de Cerdo de Teruel, el uso de otros productos de proximidad y la facilidad para tomarla, algo muy importante en una tapa.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuera de la valoraci\u00f3n del jurado, la tapa M\u00e1s Popular que en este caso convenci\u00f3 al p\u00fablico tapeador, con un total de <a>428 votos y una valoraci\u00f3n media de 4,56 sobre 5, recay\u00f3 este a\u00f1o en la tapa \u201cEn busca de EL DORADO\u201d del establecimiento Pura Cepa Verm\u00fa.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, durante el acto se han entregado 3 menciones especiales relacionadas con las bebidas patrocinadoras. <strong>\u201cCaminando hacia la penumbra del eclipse\u201d<\/strong>, del Parador de Turismo&nbsp; ha recibido la menci\u00f3n especial mejor Maridaje Vi\u00f1as del Vero. Mejor Maridaje Cerveza Turia ha reca\u00eddo para la tapa <strong>\u201cCon los pies en la tierra\u201d del Rte. M\u00e9todo de Teruel. <\/strong>Por su parte el GastroBar Micelios de Alca\u00f1iz con su tapa <strong>\u201c Silencio y oscuridad\u201d, <\/strong>ha resultado ser la tapa con m\u00e1s chispa coca cola. La mejor tapa apta para celiacos se ha quedado esta vez en el Bar Pura Cepa verm\u00fa con su propuesta \u201cEn busca de El Dorado\u201d. Por \u00faltimo, este a\u00f1o el premio a la tapa m\u00e1s influencer, es decir aquella que ha recibido m\u00e1s \u201clikes\u201d en Instagram, ha correspondido a <a>\u201cEclipse criollo\u201d perteneciente al Bar la Hermandad ubicado en Villarquemado.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de los premios otorgados a los establecimientos premiados, en el acto se ha aprovechado para hacer entrega de diferentes premios y regalos a los ganadores del sorteo realizado entre los m\u00e1s de 4500 votos emitidos para valorar las tapas por el p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p>Los 7 ganadores han recibido respectivamente, un Jam\u00f3n de Teruel, 2 visitas a la bodega Vi\u00f1as del Vero, 2 botellas magnum Gran Vos, 1 lote de cervezas Turia y un lote de Coca Cola.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto ha estado presidido por los presidentes de las entidades organizadoras Elena Marco, Presidenta de Teruel Empresarios Tur\u00edsticos y Ricardo Mosteo, Presidente del Consejo Regulador del Jam\u00f3n de Teruel quienes han sido los encargados de entregar el premio a la mejor Tapa Jam\u00f3n de Teruel, acompa\u00f1ados por autoridades y patrocinadores asistentes al acto. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Este concurso, cuya direcci\u00f3n y coordinaci\u00f3n corre a cargo desde su primera edici\u00f3n por la empresa Conexi\u00f3n Imaginativa, es una iniciativa de la Asociaci\u00f3n Teruel Empresarios Tur\u00edsticos, en colaboraci\u00f3n con el Consejo Regulador del Jam\u00f3n de Teruel y un a\u00f1o m\u00e1s ha contado con el patrocinio de las marcas Cerveza Turia, Vi\u00f1as del Vero y Coca Cola, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n y apoyo del Ayuntamiento de Teruel, Caja Rural, Diputaci\u00f3n de Teruel y el Gobierno de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta tarde, en la terraza del Centro Sociocultural de San Juli\u00e1n, se ha celebrado el acto de entrega de premios de la 22 edici\u00f3n del Concurso Provincial de Tapas Jam\u00f3n de Teruel organizado por la Asociaci\u00f3n Teruel Empresarios Tur\u00edsticos y&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4371,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[2],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4369"}],"collection":[{"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4369"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4372,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4369\/revisions\/4372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teruelaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}