{"id":4323,"date":"2025-08-26T15:51:31","date_gmt":"2025-08-26T15:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=4323"},"modified":"2025-08-26T15:51:32","modified_gmt":"2025-08-26T15:51:32","slug":"el-tunel-del-sabor-regresa-a-la-feria-del-jamon-de-teruel-como-una-de-sus-actividades-mas-esperadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=4323","title":{"rendered":"El T\u00fanel del Sabor regresa a la Feria del Jam\u00f3n de Teruel como una de sus actividades m\u00e1s esperadas"},"content":{"rendered":"\n<p>El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Jam\u00f3n y Paleta de Teruel organiza una nueva edici\u00f3n del&nbsp;<strong>T\u00fanel del Sabor<\/strong>, una de las actividades estrella de la&nbsp;<strong>Feria del Jam\u00f3n de Teruel y Alimentos de Calidad 2025<\/strong>. Esta actividad, tan esperada por los turolenses, se celebrar\u00e1 el jueves 11 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel.<\/p>\n\n\n\n<p>Como en otros a\u00f1os, el T\u00fanel del Sabor ofrecer\u00e1 a los asistentes la posibilidad de degustar todos los jamones y paletas que hayan participado en el Concurso de Calidad 2025, viviendo una experiencia sensorial \u00fanica para conocer y valorar las diferencias que hacen especial al Jam\u00f3n y la Paleta de Teruel DOP.<\/p>\n\n\n\n<p>El acceso se organizar\u00e1 en turnos de 30 minutos, con un aforo limitado a 50 personas en cada sesi\u00f3n. El primer turno ser\u00e1 a las 17:30 horas y el \u00faltimo a las 20:30 horas. La inscripci\u00f3n es gratuita y deber\u00e1 formalizarse online a trav\u00e9s de la web oficial del Consejo Regulador:&nbsp;<strong><a href=\"http:\/\/www.jamondeteruel.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.jamondeteruel.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La actividad volver\u00e1 a contar con la colaboraci\u00f3n de la\u00a0<strong>Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Teruel<\/strong>, cuyos alumnos se encargar\u00e1n del corte de las piezas, mostrando en directo la t\u00e9cnica del corte a cuchillo y ofreciendo a los asistentes una degustaci\u00f3n impecable. Esta cooperaci\u00f3n, que se repite a\u00f1o tras a\u00f1o, refleja la estrecha relaci\u00f3n entre el Consejo Regulador y la Escuela, un v\u00ednculo que permite acercar a los estudiantes al producto en un entorno real, reforzar su formaci\u00f3n pr\u00e1ctica y transmitirles la importancia de trabajar con alimentos de calidad diferenciada. Gracias a esta colaboraci\u00f3n, el T\u00fanel del Sabor se convierte tambi\u00e9n en un espacio formativo que impulsa el relevo generacional y asegura que el conocimiento en torno al Jam\u00f3n de Teruel DOP siga vivo en futuras generaciones de profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de la degustaci\u00f3n, los participantes podr\u00e1n capturar sus recuerdos en un photocall dise\u00f1ado especialmente para la ocasi\u00f3n, llevando consigo una experiencia divertida y cercana. Como broche de oro, se celebrar\u00e1 el sorteo de un Jam\u00f3n de Teruel DOP entre todos los asistentes, ofreciendo la posibilidad de disfrutar en casa de uno de los productos m\u00e1s preciados de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El T\u00fanel del Sabor se ha consolidado como una de las actividades m\u00e1s exitosas de la Feria, no solo por la posibilidad de probar el producto, sino por su car\u00e1cter did\u00e1ctico y participativo, acercando al ciudadano el proceso de elaboraci\u00f3n de un jam\u00f3n con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida: desde la cr\u00eda del cerdo hasta su curaci\u00f3n a m\u00e1s de 800 metros de altitud durante un m\u00ednimo de 14 meses.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente del Consejo Regulador,&nbsp;<strong>Ricardo Mosteo<\/strong>, ha destacado la importancia de este evento:<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cEl T\u00fanel del Sabor se ha consolidado como una de las actividades m\u00e1s valoradas de la Feria. Cada a\u00f1o comprobamos c\u00f3mo despierta gran inter\u00e9s entre el p\u00fablico, porque no solo se trata de probar nuestro producto, sino de conocerlo en profundidad, entender c\u00f3mo se elabora y descubrir por qu\u00e9 el Jam\u00f3n de Teruel DOP es \u00fanico. Esta cita nos permite acercarnos a los ciudadanos de una manera cercana y divulgativa.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Jam\u00f3n y Paleta de Teruel organiza una nueva edici\u00f3n del&nbsp;T\u00fanel del Sabor, una de las actividades estrella de la&nbsp;Feria del Jam\u00f3n de Teruel y Alimentos de Calidad 2025. 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