{"id":2826,"date":"2024-07-18T12:45:28","date_gmt":"2024-07-18T12:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=2826"},"modified":"2024-07-18T12:45:29","modified_gmt":"2024-07-18T12:45:29","slug":"homenaje-al-cerdo-en-la-21-edicion-del-concurso-de-tapas-jamon-de-teruel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teruelaldia.com\/?p=2826","title":{"rendered":"<strong>Homenaje al cerdo en la 21 edici\u00f3n del Concurso de Tapas Jam\u00f3n de Teruel<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>La Asociaci\u00f3n Provincial Teruel Empresarios Tur\u00edsticos, conjuntamente con el Consejo Regulador Jam\u00f3n de Teruel, organizan la vig\u00e9simo primera edici\u00f3n de este concurso con importantes novedades. La primera de ellas ser\u00e1 la incorporaci\u00f3n en las bases del aprovechamiento de toda la carne de Cerdo de Teruel, adem\u00e1s del cotizado jam\u00f3n que l\u00f3gicamente seguir\u00e1 siendo protagonista indiscutible de las tapas.&nbsp; De este modo los bares y restaurantes participantes presentar\u00e1n sus tapas utilizando como ingrediente principal cualquier parte del Cerdo de Teruel que recientemente ha conseguido el marchamo de calidad IGP. Esta carne es mucho m\u00e1s vers\u00e1til a la hora de elaborar las tapas y los hosteleros han acogido muy bien la incorporaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Las fechas de celebraci\u00f3n ser\u00e1n <strong>del 12 al 22 de septiembre<\/strong>, coincidiendo un a\u00f1o m\u00e1s con las tradicionales Ferias del Jam\u00f3n de Teruel que este a\u00f1o cumplen 40 a\u00f1os de celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por este motivo el cartel dise\u00f1ado para dar a conocer el concurso de esta edici\u00f3n, rinde un merecido homenaje a todo el sector ganadero tan importante en la provincia de Teruel que a lo largo de estas 4 d\u00e9cadas ha trabajado para ofrecer un producto de calidad del que hoy toda la provincia se siente orgullosa: el Cerdo de Teruel. El dise\u00f1o es una vez m\u00e1s una ilustraci\u00f3n del dibujante turolense, Toni Alcaine. En la imagen se presenta al \u201cjamoncico\u201d&nbsp; protagonista que a\u00f1o tras a\u00f1o adopta diferentes personajes y oficios, y que en esta ocasi\u00f3n adquiere el rol de un granjero moderno, actual y conectado a la tecnolog\u00eda, pero sin perder la esencia del origen.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s de 40 establecimientos ya han confirmado su participaci\u00f3n. El perfil es principalmente de bares que habitualmente trabajan el tema de la tapa, pero tambi\u00e9n restaurantes que la sirven como aperitivo en mesa junto al men\u00fa. Desde el pasado mes de junio, la organizaci\u00f3n est\u00e1 recorriendo diferentes localidades de la provincia, visitando los establecimientos para realizar las correspondientes fotos y recopilar la informaci\u00f3n referente a las tapas elaboradas para el concurso. Tal y como ya se hizo en la pasada edici\u00f3n, cada bar y restaurante presenta su tapa ante la organizaci\u00f3n, de modo que con tiempo suficiente se pueden hacer ajustes y cambios en base al asesoramiento recibido en dichas presentaciones y siempre en pro del cumplimiento de las bases del concurso.<\/p>\n\n\n\n<p>La primera sesi\u00f3n tuvo lugar en las propias instalaciones de la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo en presencia de profesores de la escuela, pero tambi\u00e9n se han realizado otras en localidades como Valderrobres, Mas de las Matas o Mora de Rubielos por poner algunos ejemplos.<\/p>\n\n\n\n<p>El plazo para inscribirse finaliza el 26 de julio con la idea de aprovechar el mes de agosto para ir presentando las tapas participantes. Las bases est\u00e1n publicadas en la web de la Asociaci\u00f3n de empresarios tur\u00edsticos <a href=\"http:\/\/www.teruelturismo.es\">www.teruelturismo.es<\/a> o bien pueden contactar con la empresa Conexi\u00f3n Imaginativa, responsable de la secretar\u00eda t\u00e9cnica en el 978 61 20 52.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Precio y maridajes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El precio de venta al p\u00fablico de las tapas se mantiene como el a\u00f1o pasado, es decir 3 euros la tapa de Jam\u00f3n y 4\u201950 \u20ac si se acompa\u00f1a con un quinto de Cerveza Turia, una copa de Vi\u00f1as del Vero o Coca Cola Zero Zero para los que optan por no tomar alcohol. Marcas todas ellas que a\u00f1o tras a\u00f1o apuestan por este concurso y lo hacen posible con su colaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cTapa INFLUENCER\u201d<\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Otra de las novedades de esta edici\u00f3n ser\u00e1 precisamente la incorporaci\u00f3n de una nueva categor\u00eda de premio<strong>: la Tapa m\u00e1s \u201cinfluencer\u201d.<\/strong> Para ello se ha creado una cuenta de Instagram exclusiva para el concurso y a partir del 1 de agosto, la organizaci\u00f3n publicar\u00e1 cada una de las fotos de las tapas presentadas al concurso, etiquetando como colaborador al establecimiento correspondiente. De este modo se dar\u00e1n a conocer las distintas tapas con su explicaci\u00f3n e ingredientes, de modo que el p\u00fablico podr\u00e1 ir decidiendo sus favoritas incluso antes de probarlas. La foto con m\u00e1s \u201clikes\u201d ser\u00e1 la que obtenga este nuevo premio.<\/p>\n\n\n\n<p>A su vez, se mantiene el premio a la mejor tapa apta para cel\u00edacos, los 3 maridajes correspondientes a Vi\u00f1as del Vero, cerveza Turia y Coca Cola, la tapa m\u00e1s popular votada por el p\u00fablico tapeador durante el concurso y por supuesto el premio a la Mejor Tapa Jam\u00f3n de Teruel 2024.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Premio de 500 euros para el ganador<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El ganador recibir\u00e1 adem\u00e1s de la distinci\u00f3n y premio correspondiente, un cheque de 500 euros patrocinado por la IGP Cerdo de Teruel y adem\u00e1s tendr\u00e1 la oportunidad de representar a Teruel en el Campeonato oficial de hosteler\u00eda de Espa\u00f1a de tapas y pinchos 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>El Concurso de Tapas, organizado conjuntamente por la Asociaci\u00f3n Teruel Empresarios Tur\u00edsticos y el Consejo Regulador Jam\u00f3n, Paleta y Cerdo de Teruel, cuenta con <a>el apoyo del Gobierno de Arag\u00f3n a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Turismo, la Diputaci\u00f3n Provincial de Teruel, Caja Rural y Ayuntamiento de Teruel, adem\u00e1s del patrocinio de Vi\u00f1as del Vero, Cerveza Turia y Coca Cola como en anteriores ediciones.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n Provincial Teruel Empresarios Tur\u00edsticos, conjuntamente con el Consejo Regulador Jam\u00f3n de Teruel, organizan la vig\u00e9simo primera edici\u00f3n de este concurso con importantes novedades. 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